10.9.07

Pizza PP

Pizza PP (Peito de Peru e Pimentão Vermelho)

É pequena, praticamente o bro-to do bro-ti-nho (coloquei sete na assadeira!) .
Gosto do sabor da mussarella com peito de peru. Em casa, adoro incrementar a pizza com pimentão. Ah! Rodelas de cebola não podem faltar!
Não resisti e usei massinha pronta, mas de boa qualidade.
Para mim o molho é o essencial! Fiz com três tomates para 10 brotinhos.
Calibrei com muito orégano, azeitonas pretas e um bom azeite extra virgem.


Molho para Pizza

- 3 tomates maduros
- orégano
- sal
- pimenta do reino (opcional)

Mergulhar os tomates inteiros em água fervente. Deixe cozinhar até o tomate começar a soltar a pele. Escorra bem os tomates e bata no mixer (ou liquidificador) por menos de 1 minuto. Peneirar os tomates batidos, aproveitando bem a polpa (deixe sobrar apenas as sementes e pele na peneira). O molho está pronto! Basta temperar com muito orégano, sal e um pouquinho de pimenta do reino.

Montagem da Pizza
Colocar uma camada generosa de molho, a mussarella, o peito de peru, a cebola temperada com orégano, o pimentão vermelho cortado em tiras, azeitonas pretas e um fio de azeite.

Foi um ótimo lanche após as cervejinhas durante a vitória da Seleção!



13 comments:

Eliana Scaramal said...

Não guardou nem uma pra mim?! Que maldade!! Brincadeira!!:) Pizza é show né?!

Cris said...

Aninha, tá sumida... vamos aquecer esta cozinha? bjs!

adam brown said...

hello, i emailed you but got an error. anyway here's the reg cleaner i uses, this shit is good, don't stay without protection!

Theovergirl said...

adorei sua receita de molho/!!!

Rita Palita said...

Olá,
Pensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.

Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio!

Te esperamos por lá.

Bjkas

Glau, Renata e Rita Palita

Wservir said...

Boa tarde,

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Atentamente,

Octávio
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Anonymous said...

Bonjorno, www.cozinhazinha.blogspot.com!
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Tati Campêlo said...

Estou divulgando meu novo blog
www.gastronomiaefotografia.blogspot.com
Se puder de uma passada lá!

Atenciosamente
Tati

Cozinha Mágica said...

Olá, meu nome é Sonia, estou iniciando um blog de receitas, já que adoro cozinhar e gostaria de compartilhá-las com você.

Quando puder me faça uma visitinha!

http://minhacozinhamagica.blogspot.com

Beijos!

*Thaís* said...

Te adicionamos em nosso blog ok?

http://alicenopaisdasgostosuras.blogspot.com/

Fique à vontade se quiser quiser fazer uma visitinha !

;)

*Thaís* said...

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