16.1.07

Sopa de Feijão Caliente


Estava com saudades dessa sopinha...Gosto muito, faz lembrar a infância. Acrescentei pimenta que deixou a coisa mais digamos caliente. Com parmesão ou sem...Arriba!

Sopa de feijão Caliente
- Feijão feito no dia anterior
- 3 ou 4 batatas
- 1 cenoura grande
- macarrão espaguete
- sal
- pimenta do reino (um tico)
- pimenta calabresa desidratada (um teco)
- salsinha
- cebolinha

Usei o feijão que sobrou do almoço de ontem, já temperado. Bati com mixer o feijão e um bom tanto de água. Em uma panela grande, coloquei para cozinhar no caldo de feijão (bem aguado), 3 ou 4 batatas e 1 cenoura grande cortadas em pedaços médios.
Quando os legumes estavam cozidos, retirei alguns pedaços e bati no mixer. Devolvi os legumes batidos na panela. Acrescentei mais água e o espaguete para cozinhar (cuidado: o espaguete rende que é uma beleza. Você não vai querer comer macarrão com caldo de feijão? Eca!).
Finalizei acertando o sal, coloquei as pimentas e por último salsinha e cebolinha.
Servi com queijo parmesão ralado.
Sem mais para o momento.

4 comments:

Cinara said...

Adoro sopa de feijão, Aninha! E passamos a usar pimenta calabresa há pouco tempo aqui em casa, é realmente uma delícia... Parabéns pelo blog! bjs

Cris said...

Oi Aninha, eu também gosto de sopa de feijão, trabalho em casa também, e moro na mesma cidade que você! Bjs!

Eliana Scaramal said...

Aninha eu gosto muito de sopa feijão! Que charma o jeito que você serviu.

aninha said...

Cinara,
Obrigada! Essa sopinha com uma pimentinha...ai ai ai.
Volte sempre!

Cris,
Que coisa boa! Podemos trocar figurinhas...
Bjú.

Eliana,
Se viu?! Usei uma petisqueira de peixinho no lugar do "suplat".